Persönlicher Erfahrungsbericht · Mit KI-Unterstützung formuliert · Überarbeitet am 13.09.2026. Der Bericht bezieht sich auf den ursprünglichen Berichtszeitraum.
Was meine 41 Tagesberichte zeigen
Mein Projekt begann am 13. Juli 2026 mit 102,5 Kilogramm. Am 31. August waren 96,5 Kilogramm dokumentiert: sechs Kilogramm weniger seit dem Start.
Für diese Auswertung lagen 41 veröffentlichte Tagesberichte vom 22. Juli bis zum 1. September vor. Am ersten Tag dieses Berichtszeitraums hatte ich 100 Kilogramm gewogen. Projektbeginn und ausgewerteter Zeitraum sind also nicht identisch.
Mir war neben dem Gewicht wichtig, wie sich das Essen anfühlte. Es gab Tage mit Hunger zwischendurch. Insgesamt empfand ich meine Mahlzeiten aber als sättigend und hatte nach meinen Angaben nicht das Gefühl, jeden Tag hungrig beenden zu müssen.
Die wiederkehrenden Lebensmittel
Beeren standen an 30 der 41 ausgewerteten Tage im Protokoll. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und gelegentlich Erdbeeren aß ich pur oder zusammen mit Skyr, Quark und Haferflocken.
Milchprodukte waren ebenfalls regelmäßig dabei: Skyr, Magerquark, körniger Frischkäse, Handkäse und verschiedene andere Käsesorten. Für mich waren sie unkomplizierte Bestandteile meiner Mahlzeiten. Milch kam außerdem über die Cappuccino dazu.
Eier aß ich häufig, gekocht oder gebraten und oft zusammen mit Gemüse oder Hülsenfrüchten. Auch Kichererbsen, Linsen und Erbsen tauchten wiederholt auf. Bei Fleisch waren Huhn, Rind und Schwein dokumentiert.
Auf Reisen wurde die Auswahl größer: Lachs beziehungsweise Forelle, Garnelen, Thunfisch, Oktopus, Dorsch und Fischrogen kamen hinzu. Diese Vielfalt konzentrierte sich auf die Reisephase. Sie beschreibt nicht automatisch meinen üblichen Alltag zu Hause.
Was ich berechnet hatte
Die damalige Auswertung ergab über die dokumentierten Tage durchschnittlich ungefähr 1.891 Kilokalorien und 141 Gramm Eiweiß. Für die vorhandenen Ballaststoffangaben lag der Mittelwert bei rund 32 Gramm.
Mein persönlicher Zielbereich lag bei 30 bis 40 Gramm Ballaststoffen. An 14 von 38 Tagen mit gespeichertem Ballaststoffwert blieb ich unter 30 Gramm. Ein guter Durchschnitt bedeutete also nicht, dass jeder einzelne Tag in meinem Zielbereich lag.
Diese Zahlen sind Auswertungen meines Protokolls. Die Ausgangswerte stammen teilweise von Produktetiketten, teilweise aus den für das Tracking verwendeten Schätzungen. Ich habe weder den Nährstoffgehalt meiner Mahlzeiten noch meine persönliche Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen im Labor gemessen.
Was ich als sättigend erlebt habe
Meine Portionen waren häufig groß. Gemüse, Obst, Beeren und Hülsenfrüchte kombinierten sich auf meinen Tellern mit Eiern, Milchprodukten, Fleisch oder Fisch.
Für mich funktionierte diese Zusammenstellung im Alltag. Ich konnte essen, bis ich mich satt fühlte, und gleichzeitig die angesetzten Mengen und Nährwerte festhalten. Welche einzelne Zutat welchen Anteil an meinem Sättigungsgefühl hatte, kann ich aus diesen Berichten nicht isolieren.
Kohlenhydrate waren nicht vollständig ausgeschlossen. Haferflocken, Brot, Nudeln, Reis und Obst gehörten dazu. Auch Kuchen, Pralinen, Pommes und andere Genussmittel kamen vor. Entscheidend für mein Protokoll war, sie ebenfalls zu erfassen.
Unterwegs blieb die Rechnung ungenauer
Fast die Hälfte der analysierten Tage hatte Reise-, Hotel- oder Restaurantbezug. In der damaligen Auswertung lagen diese Tage bei durchschnittlich ungefähr 2.103 Kilokalorien, die Tage zu Hause bei ungefähr 1.679.
Gerade unterwegs konnte ich nicht jede Zutat wiegen. Öl, Sauce, Dressing und die genaue Rezeptur blieben häufig unbekannt. Ich lese die Zahlen deshalb als unterschiedlich genaue Arbeitswerte und nicht als exakte Messreihe.
Trotz dieser besonderen Tage lagen Gewicht und Umfänge Ende August unter den Ausgangswerten. Das ist mein beobachteter Verlauf. Daraus folgt kein Versprechen, dass dieselbe Lebensmittelauswahl bei anderen Menschen dasselbe Ergebnis hätte.
Was ich aus der Auswertung mitnehme
Die Berichte zeigen mir, welche Lebensmittel tatsächlich regelmäßig auf meinem Tisch standen. Beeren, Milchprodukte, Eier und Hülsenfrüchte waren keine seltenen Ausnahmen. Reisen und Restaurantbesuche gehörten ebenso zum Experiment wie einfach zusammengestellte Mahlzeiten zu Hause.
Ich habe in diesem Zeitraum Gewicht verloren und mein Essen überwiegend als sättigend erlebt. Gleichzeitig blieben Lücken: Nicht jede Portion war gewogen, nicht jeder Nährwert bekannt und nicht jeder Tag gleich gut dokumentiert.
Für mich ist die Auswertung deshalb ein persönlicher Rückblick auf meine Auswahl und meine Erfahrungen. Sie ist kein Nachweis einer vollständigen Nährstoffversorgung und keine Bewertung, wie andere Menschen essen sollten.
Dieser Artikel bezieht sich auf die Auswertung vom 3. September 2026. Er wurde mit KI-Unterstützung aus meinen veröffentlichten Tagesberichten und meinen persönlichen Angaben formuliert.
Eigene Datenbasis
- Meine veröffentlichten Tagesberichte und Messwerte, Silvio Hoppe · Satt und leichter.
Dieser Artikel beschreibt persönliche Erfahrungen und Einordnungen in meinem Selbstexperiment. Ich bin kein Mediziner; der Artikel ist keine medizinische Diagnose, Behandlung, Ernährungs- oder Gesundheitsberatung und keine Empfehlung zur Nachahmung. Kläre eigene Veränderungen vorher mit deinem Arzt oder einer entsprechend qualifizierten Fachperson.