Echte Teller aus meinem Alltag

Meine Mahlzeiten.
Nichts inszeniert.

Diese Bilder dokumentieren, was während meines persönlichen Ernährungsexperiments tatsächlich auf dem Tisch stand – von Beeren und Haferflocken bis zu Eiern, Hülsenfrüchten, Fleisch, Huhn und Gemüse.

Wichtig: Portionsmengen, genaue Produkte und verwendetes Öl sind auf Fotos nicht zuverlässig bestimmbar. Deshalb nenne ich keine erfundenen Zahlen. „Erkennbar“ beschreibt nur sichtbare mögliche Nährstoffquellen.

Beeren, Trauben und ein weißes Milchprodukt

Beeren und Trauben

Heidelbeeren, Himbeeren und rote Trauben auf einem weißen Milchprodukt.

Eiweiß: Als mögliche Quelle ist das Milchprodukt erkennbar; Art und Menge sind unklar.
Ballaststoffe: Beeren und Trauben sind als Quellen erkennbar; die Menge ist nicht bezifferbar.
Kalorien: Ohne Mengen und Produktangabe nicht sicher schätzbar.

Eier und Brokkoli

Mehrere gekochte Eier mit gebratenem oder geröstetem Brokkoli.

Eiweiß: Eier sind als deutliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Brokkoli ist als Ballaststoffquelle erkennbar.
Kalorien: Ohne exakte Anzahl, Gewicht und Zubereitungsfett nicht sicher schätzbar.

Patty, Kohl und Brokkoli

Ein gebratenes Fleischpatty mit gegartem Kohl und Brokkoli.

Eiweiß: Das Patty ist als Eiweißquelle erkennbar; Fleischart und Gewicht sind unbekannt.
Ballaststoffe: Kohl und Brokkoli sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Pattygewicht und Zubereitungsfett nicht sicher schätzbar.

Pattys auf Radicchio

Zwei gebratene Fleischpattys mit Radicchio und frischen Kräutern.

Eiweiß: Die Pattys sind als Eiweißquelle erkennbar; Zusammensetzung und Gewicht fehlen.
Ballaststoffe: Radicchio und Kräuter sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und Zubereitungsangaben nicht sicher schätzbar.

Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Haferflocken und ein weißes Milchprodukt

Beeren und Haferflocken

Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren mit Haferflocken auf einem weißen Milchprodukt.

Eiweiß: Das Milchprodukt ist als mögliche Quelle erkennbar; das Produkt ist nicht bestimmbar.
Ballaststoffe: Beeren und Haferflocken sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Gewichts- und Produktangaben nicht sicher schätzbar.

Michi an einem Tisch mit Salat, Brot und Tellergerichten

Gemeinsame Essenssituation

Michi am Tisch mit Blattsalat, Brot und mehreren angerichteten Speisen.

Eiweiß: Aus den sichtbaren Speisen nicht zuverlässig zuzuordnen.
Ballaststoffe: Der Blattsalat ist als Quelle erkennbar; die Portion ist nicht bestimmbar.
Kalorien: Mehrere Gerichte und unbekannte Mengen machen eine Schätzung nicht belastbar.

Eier, Tomaten, Gurke und ein weißes Milchprodukt

Eier, Tomaten und Gurke

Gekochte Eier mit Tomaten, Gurke und einem weißen Milchprodukt.

Eiweiß: Eier und möglicherweise das Milchprodukt sind als Quellen erkennbar.
Ballaststoffe: Tomaten und Gurke sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und genaue Produktangabe nicht sicher schätzbar.

Himbeeren und Heidelbeeren

Eine große Portion Himbeeren und Heidelbeeren auf einem weißen Milchprodukt.

Eiweiß: Das Milchprodukt ist als mögliche Quelle sichtbar; Art und Menge fehlen.
Ballaststoffe: Beide Beerensorten sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und Produktangabe nicht sicher schätzbar.

Eier und Hülsenfrüchte

Gekochte Eier mit Kichererbsen und grünen Bohnen.

Eiweiß: Eier und Kichererbsen sind als Quellen erkennbar.
Ballaststoffe: Kichererbsen und grüne Bohnen sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne genaue Mengen und Dressing nicht sicher schätzbar.

Haferflocken, Heidelbeeren, Brombeeren und ein weißes Milchprodukt

Haferflocken mit Beeren

Haferflocken, Heidelbeeren und Brombeeren auf einem weißen Milchprodukt.

Eiweiß: Das Milchprodukt ist als mögliche Quelle erkennbar; das Produkt bleibt unklar.
Ballaststoffe: Haferflocken und Beeren sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und Produktangaben nicht sicher schätzbar.

Himbeeren, Heidelbeeren, Haferflocken und ein weißes Milchprodukt

Beeren, Haferflocken und Milchprodukt

Himbeeren und Heidelbeeren mit Haferflocken und einem weißen Milchprodukt.

Eiweiß: Das Milchprodukt ist als mögliche Quelle sichtbar; Art und Menge sind unbekannt.
Ballaststoffe: Beeren und Haferflocken sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und Produktangabe nicht sicher schätzbar.

Fleischpatty mit Erbsen, Mais und Karotten

Patty mit buntem Gemüse

Ein gebratenes Fleischpatty auf Erbsen, Mais und Karotten.

Eiweiß: Das Patty und die Erbsen sind als mögliche Quellen erkennbar.
Ballaststoffe: Erbsen, Mais und Karotten sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Pattygewicht, Gemüsemengen und Zubereitungsfett nicht sicher schätzbar.

Eier, Gemüse und weißer Käse

Gekochte Eier mit Tomaten, Gurke und Würfeln eines weißen Käses.

Eiweiß: Eier und Käse sind als Quellen erkennbar; die Käsesorte ist unklar.
Ballaststoffe: Tomaten und Gurke sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und genaue Käsesorte nicht sicher schätzbar.

Huhn mit Gemüse

Zwei Stücke gebratenes Hühnerfleisch mit Erbsen, Mais und Karotten.

Eiweiß: Das Hühnerfleisch ist als deutliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Erbsen, Mais und Karotten sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Gewichte und Zubereitungsfett nicht sicher schätzbar.

Blattsalat mit Tomaten

Blattsalat mit Tomaten und roten Zwiebeln; ein Dressing ist sichtbar.

Eiweiß: Keine verlässliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Blattsalat, Tomaten und Zwiebeln sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Wegen des nicht bestimmbaren Dressings nicht sicher schätzbar.

Kartoffelscheiben mit gehackten Zwiebeln und Dressing

Kartoffeln mit Zwiebeln

Kartoffelscheiben mit gehackten weißen und roten Zwiebeln in einem Dressing.

Eiweiß: Keine deutliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Kartoffeln und Zwiebeln sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Kartoffelmenge und Zusammensetzung des Dressings nicht sicher schätzbar.

Heidelbeeren und Brombeeren

Ein kleiner Teller mit Heidelbeeren und Brombeeren.

Eiweiß: Keine deutliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Heidelbeeren und Brombeeren sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Gewicht der Beeren nicht sicher schätzbar.

Linsen, Tomaten und Gurke

Eine große Portion gekochter Linsen mit Tomaten und Gurkenscheiben.

Eiweiß: Linsen sind als pflanzliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Linsen, Tomaten und Gurke sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Linsenmenge und Dressing nicht sicher schätzbar.

Linsen und Zwiebeln auf einer weißen Grundlage

Linsen mit Zwiebeln

Gekochte Linsen und gehackte Zwiebeln auf einer nicht eindeutig bestimmbaren weißen Grundlage.

Eiweiß: Linsen sind als pflanzliche Quelle erkennbar; die weiße Grundlage ist nicht bestimmbar.
Ballaststoffe: Linsen und Zwiebeln sind als Quellen erkennbar.
Kalorien: Ohne Mengen und Bestimmung der weißen Grundlage nicht sicher schätzbar.

Knäckebrot mit gekochten Eiern und Tomaten

Eierbrot und Tomaten

Zwei Scheiben Knäckebrot mit gekochten Eiern, dazu halbierte Tomaten.

Eiweiß: Die Eier sind als deutliche Eiweißquelle erkennbar.
Ballaststoffe: Knäckebrot und Tomaten sind als mögliche Quellen erkennbar; die Brotsorte ist unklar.
Kalorien: Ohne Produkt-, Mengen- und Belagangaben nicht sicher schätzbar.