Tagesbilanz
Der 18. August war erneut ein klar strukturierter Tag. Besonders auffällig war die hohe Ballaststoffmenge aus Beeren und Pflaumen bei vergleichsweise geringer Energiedichte. Am Ende kamen rund 1.480 kcal, etwa 111 g Protein und ungefähr 33 g Ballaststoffe zusammen. Dazu wurden 15.400 Schritte erreicht.
Ernährung
Der Tag begann mit 250 g Himbeeren und zwei Cappuccino. Die große Portion Himbeeren lieferte bereits einen erheblichen Teil der täglichen Ballaststoffe.
Später folgten 250 g Skyr, 125 g Brombeeren und 150 g Pflaumen. Diese Kombination brachte vor allem Protein aus dem Skyr und zusätzliche Ballaststoffe aus den Früchten. Im Laufe des Tages kamen zwei weitere Cappuccino sowie weitere 100 g Pflaumen hinzu.
Als weitere Proteinquelle wurden 2 Eier gegessen.
Das Abendessen bestand aus 120 g Nudeln (Trockengewicht), 150 g magerem Rinderhackfleisch, 25 g Parmesan und etwa 250 g Dosentomaten. Für die Tomaten wurde aufgrund der angegebenen Menge von 200–300 g der Mittelwert von 250 g angesetzt.
Geschätzte Nährwerte
- Energie: ca. 1.483 kcal
- Protein: ca. 111 g
- Ballaststoffe: ca. 33 g
- Cappuccino: 4 Stück, jeweils mit etwa 50 g fettarmer Milch
Die Angaben sind Näherungswerte auf Basis der erfassten Mengen. Insbesondere bei Hackfleisch, Nudeln, Parmesan und Dosentomaten können die tatsächlichen Herstellerwerte abweichen.
Bewegung
15.400 Schritte wurden erreicht. Damit lag die Alltagsbewegung erneut auf einem hohen Niveau.
Einordnung
Bemerkenswert war heute vor allem die Ballaststoffdichte: Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen lieferten zusammen einen großen Anteil der insgesamt rund 33 g Ballaststoffe. Gleichzeitig wurde mit etwa 111 g Protein der angestrebte Proteinbereich erreicht.
Trotz der 120 g trockenen Pasta und des vollständigen Abendessens blieb die geschätzte Tagesenergie bei rund 1.480 kcal. Der Tag zeigt damit sehr anschaulich, welchen Einfluss Lebensmittel mit geringer Energiedichte und hohem Ballaststoffgehalt auf die Gesamtbilanz haben können.