Tagesbericht 30.8.2026

Heute war erneut ein Tag unterwegs, entsprechend mussten einige Portionsgrößen geschätzt werden. Wo konkrete Angaben vorhanden waren, wurden diese verwendet; insbesondere beim Obazda und beim Pekannuss-Dessert bleibt eine unvermeidbare Schätzunsicherheit.

Frühstück

  • 200 g Garnelen – ca. 170 kcal
  • 3 pochierte Eier – ca. 230 kcal
  • ½ Avocado – ca. 130 kcal
  • 100 g Heidelbeeren – ca. 57 kcal
  • 100 g Himbeeren – ca. 52 kcal
  • 150 g Joghurt (41 kcal/100 g laut Etikett) – ca. 62 kcal
  • 100 g Grapefruit – ca. 42 kcal
  • weitere 100 g Himbeeren – ca. 52 kcal

Das Frühstück war ausgesprochen eiweißreich. Garnelen und Eier lieferten bereits einen großen Teil des Tagesproteins; Avocado und insbesondere die Himbeeren sorgten gleichzeitig für einen guten Ballaststoffanteil.

Unterwegs

  • insgesamt 6 Cappuccino – ca. 276 kcal
  • Bayerischer Krautsalat, ca. 150 g, wenig Öl und etwas Zucker – ca. 110 kcal
  • Obazda, geschätzt ca. 175 g – ca. 580 kcal
  • 30 g Mischbrot – ca. 70 kcal
  • Ladurée Pekannuss-Dessert – 350 kcal als bewusst gewählter Arbeitswert

Der energiereichste Teil des Tages war damit klar der Nachmittag. Vor allem Obazda und das Pekannuss-Dessert machen einen erheblichen Teil der Tagesenergie aus. Gerade solche Lebensmittel zeigen, dass relativ kleine Portionen durch Käse, Fett, Nüsse und Creme schnell mehrere hundert Kilokalorien liefern können.

Tagesbilanz

Energie: ca. 2.180 kcal Eiweiß: ca. 117 g Ballaststoffe: ca. 28 g

Beim Eiweiß wurde der Zielbereich von 100–130 g erreicht. Die Ballaststoffe lagen mit rund 28 g knapp unter dem angestrebten Bereich von 30–40 g. Insgesamt war es trotz Restaurantbesuch, Obazda, Dessert und sechs Cappuccino ein kontrollierter Tag. Besonders hilfreich war die sehr protein- und ballaststoffreiche erste Tageshälfte, die ausreichend Spielraum für den späteren Genuss ließ.

Hinweis zur Genauigkeit: Die Gesamtenergie ist eine belastbare Arbeitsbilanz, aber keine exakte Messung. Die größte Unsicherheit liegt beim Obazda (Portionsgröße und Rezeptur), beim Krautsalat (Öl/Zucker) und beim Ladurée-Dessert. Für das Dessert wurden bewusst 350 kcal als Arbeitswert angesetzt.