Tagesbericht 02.09.2026

Heute war wieder ein gutes Beispiel dafür, wie sich sättigende, eiweißreiche Lebensmittel mit Obst und etwas Genuss kombinieren lassen.

Der Tag begann mit 150 g Himbeeren, drei Eiern und 60 g Kichererbsen. Dazu kamen im Tagesverlauf insgesamt vier Cappuccino. Später folgten 200 g Skyr mit 200 g Pflaumen.

Als herzhafter Bestandteil kamen insgesamt 46 g Hirschsalami dazu. Am Abend gab es 200 g Hessischen Handkäse, etwas Zwiebel, eine 90-g-Dinkelvollkornsemmel und 10 g Olivenöl. Außerdem wurden 150 ml Aprikosennektar getrunken.

Tagesbilanz

  • Energie: ca. 1.550 kcal
  • Eiweiß: ca. 133 g
  • Ballaststoffe: ca. 21 g

Das Eiweiß lag damit am oberen Ende beziehungsweise leicht über meinem üblichen Zielbereich. Die Ballaststoffe blieben dagegen mit rund 21 g unter meinem Ziel von 30–40 g. Gerade daran sieht man, dass eine sehr gute Eiweißversorgung nicht automatisch auch eine hohe Ballaststoffzufuhr bedeutet.

Positiv war erneut das große Lebensmittelvolumen bei vergleichsweise moderater Energiezufuhr: Beeren, Pflaumen, Skyr, Eier und Kichererbsen lieferten viel Essen und Sättigung. Gleichzeitig war mit Hirschsalami, Handkäse, Brot, Olivenöl und etwas Aprikosennektar auch Platz für Lebensmittel, die nicht ausschließlich nach möglichst geringer Kaloriendichte ausgewählt wurden.

Fazit: Ein kalorienmäßig leichter und ausgesprochen eiweißreicher Tag. Der klare Ansatzpunkt für eine noch ausgewogenere Bilanz wären zusätzliche ballaststoffreiche Lebensmittel gewesen – beispielsweise mehr Gemüse, Hülsenfrüchte oder Beeren.