Tagesbericht 21.09.2026
Gegessen und getrunken
- 3 Eier
- 140 g Tomaten
- 140 g Gurke
- 5 Cappuccino
- 280 g Matjesfilets nach nordischer Art
- 200 g Heidelbeeren
- 530 g Zwetschgen/Pflaumen
- 1/2 Pfannkuchenteig aus insgesamt 4 Eiern, 100 g Mehl und 200 g fettarmer Milch
- 150 g Skyr
Auffällig heute: der Matjes
Die komplette 280-g-Packung Matjes lieferte laut Verpackung allein rund 638 kcal, 44,8 g Eiweiß, 50,4 g Fett und 11,5 g Salz. Damit war diese eine Mahlzeit sowohl der größte Fett- als auch der mit Abstand größte Salzposten des Tages.
Das ist für das Experiment interessant: Nach einer derart salzreichen Mahlzeit ist das Körpergewicht am Folgetag wegen möglicher Veränderungen des Wasserhaushalts nur eingeschränkt als kurzfristiges Signal für Fettverlust oder Fettzunahme geeignet.
Abendessen
Aus 4 Eiern, 100 g Mehl und 200 g fettarmer Milch entstand der Pfannkuchenteig. Gegessen wurde die Hälfte davon, zusammen mit 150 g Skyr und 300 g Zwetschgen. Später kamen weitere 100 g Heidelbeeren und 50 g Pflaumen dazu.
Tagesfazit
Mit rund 1.970 kcal lag der Tag oberhalb des derzeitigen Zielbereichs von 1.600–1.700 kcal. Das Eiweißziel wurde mit ungefähr 110 g erreicht. Besonders auffällig war weniger die Gesamtmenge des Essens als die hohe Energiedichte des Matjes durch seinen Fettgehalt sowie dessen außergewöhnlich hohe Salzmenge.
Die Tageswerte sind Näherungswerte; bei Lebensmitteln ohne konkrete Herstellerangaben wurden übliche Nährwerte verwendet.