Tagesbericht 23.09.2026
Heute lag der Schwerpunkt auf eiweißreichen Lebensmitteln und zum Tagesende auf ballaststoffreichen Beeren und Pflaumen.
Erfasst
- 4 Cappuccino
- 3 Eier
- insgesamt 400 g Pflaumen
- 240 g sehr mageres Huhn ohne Haut
- 125 g Heidelbeeren
- 2 Scheiben Knäckebrot
- 175 g Bratensülze (½ Packung)
- Grießbrei: insgesamt ½ der zubereiteten Menge aus 1 Liter fettarmer Milch und 100 g Grieß
- insgesamt 250 g Himbeeren
Tagesbilanz
- Kalorien: ca. 1.664 kcal
- Eiweiß: ca. 130 g
- Ballaststoffe: ca. 32–33 g
Das Eiweiß lag damit leicht über dem angestrebten Bereich von 100–120 g. Das Ballaststoffziel von rund 30 g wurde erreicht. Besonders die 250 g Himbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und das Knäckebrot trugen zu den Ballaststoffen bei.
Auffällig war erneut der Unterschied in der Energiedichte: Mageres Huhn und Sülze lieferten viel Eiweiß bei vergleichsweise moderater Energiezufuhr. Die Beeren und Pflaumen brachten Volumen und Ballaststoffe in den Tag. Der Grießbrei ergänzte die Mahlzeiten und passte mengenmäßig noch in den vorgesehenen Tagesrahmen.
Fazit: Rund 1.664 kcal bei etwa 130 g Eiweiß und 32–33 g Ballaststoffen – damit wurden die wesentlichen Ernährungsziele des Tages erreicht.